Une promenade dans les rues de Bordeaux, un matin où il fait si beau. Place des Capucins, le marché bat son plein. Sur les étals aux mille couleurs apparait soudain cette fleur. La rose de Bulgarie. Au premier accord elle délivre une facette acidulée et légèrement citronnée. Sa splendeur se révèle en son cœur où les notes rosées s’enveloppent d’une violette sucrée et d’un jasmin satiné. Son sillage est intense avec un accord musqué relevé de notes boisées. Il était une rose est ainsi né.